1949 BLANC - Cavaillé
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1949 blc
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Millésime : 2015

Domaine : Maison Cavaillé

Pays - Région : France - Savoie

Propriétaire : Vignerons de Savoie

Référence : 1949 BLANC

Appellation : 1949

Cuvée : Roussette

Couleur : Blanc

Cépages : roussette - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Assemblage de deux cépages traditionnels de la Savoie
  • Recherche de la fraîcheur et de la minéralité d’une Roussette élevée en cuves, et du côté aromatique et onctueux d’une Roussette vinifiée en barriques

Dégustation

Oeil :
  • Robe jaune dorée
Nez :
  • Arômes de fruits blancs (pêche) et de noisettes
Bouche :
  • Vin friand, épicé et gourmand en bouche
  • Bon équilibre entre la fraîcheur et la longueur en bouche

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Poissons de lac cuit meunière
  • Poissons en sauce
Température de service : 10°C
Garde :
  • Environ 3 ans


Distinctions

Guide des vins DVE: 89/100  cuvée d’une bonne typicité, à la fois fraîche, structurée et bien parfumée.

Elaboration

  • Assemblage de deux cépages traditionnels de la Savoie
  • Recherche de la fraîcheur et de la minéralité d’une Roussette élevée en cuves, et du côté aromatique et onctueux d’une Roussette vinifiée en barriques

Dégustation

Oeil :
  • Robe jaune dorée

Nez :
  • Arômes de fruits blancs (pêche) et de noisettes

Bouche :
  • Vin friand, épicé et gourmand en bouche
  • Bon équilibre entre la fraîcheur et la longueur en bouche

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Poissons de lac cuit meunière
  • Poissons en sauce

Température de service : 10°C
Garde :
  • Environ 3 ans

Distinctions

Guide des vins DVE: 89/100  cuvée d’une bonne typicité, à la fois fraîche, structurée et bien parfumée.

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