Elevage: Cuve inox, puis élevage en fut de chêne jusqu’à la mise en bouteilles de printemps.
Domaine : Domaine Sylvain Metrat
Pays - Région : France - Beaujolais
Propriétaire : Sylvain Métrat
Référence : Brouilly VV
Appellation : Brouilly
Cuvée : Les Mines
Couleur : Rouge
Cépages : Gamay - %,
Alcool : 13.5 %vol
Contenance : 75cl,
Elevage: Cuve inox, puis élevage en fut de chêne jusqu’à la mise en bouteilles de printemps.
Robe rubis
Nez :nez de fruits très murs, légèrement vanillé
Bouche :Puissant, les tanins sont bien fondus avec le bois.
Excellent avec une côte de bœuf grillée, un civet de marcassin, un gigot d’agneau, du fromage.
Température de service : 15°CEntre 5 à 6 ans en cave
Elevage: Cuve inox, puis élevage en fut de chêne jusqu’à la mise en bouteilles de printemps.
Robe rubis
nez de fruits très murs, légèrement vanillé
Puissant, les tanins sont bien fondus avec le bois.
Excellent avec une côte de bœuf grillée, un civet de marcassin, un gigot d’agneau, du fromage.
Entre 5 à 6 ans en cave