BUZET CHÂTEAU TOURNELLES - Cavaillé
19736
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Domaine : Georges Vigouroux

Pays - Région : France - Sud - Ouest

Propriétaire : Georges Vigouroux

Référence : BUZET CHÂTEAU TOURNELLES

Appellation : Buzet

Cuvée : Janicot

Couleur : Rouge

Cépages : Cabernet Sauvignon - %, Cabernet Franc - %, Merlot - %, Malbec - %,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Méthode de vinification traditionnelle axée sur l’extraction d’un tannin élégant avec une cuvaison d’environ 18 jours pour concentrer la matière et le fruit. La température de vinification est d’environ 30° C.


Dégustation

Oeil :

Robe rouge soutenue.

Nez :

Arômes de fruits bien mûrs.

Bouche :

L’attaque est franche, la bouche fruitée (pruneau, griotte) et charnue, révèle des tanins souples et ronds. Belle persistance en fin de bouche.


Service

Accord mets / vins :

Viandes grillées et boudin aux pommes.

Température de service : 16°C
Garde :

5 à 10 ans



Distinctions

Elaboration

Méthode de vinification traditionnelle axée sur l’extraction d’un tannin élégant avec une cuvaison d’environ 18 jours pour concentrer la matière et le fruit. La température de vinification est d’environ 30° C.

Dégustation

Oeil :

Robe rouge soutenue.


Nez :

Arômes de fruits bien mûrs.


Bouche :

L’attaque est franche, la bouche fruitée (pruneau, griotte) et charnue, révèle des tanins souples et ronds. Belle persistance en fin de bouche.

Service

Accord mets / vins :

Viandes grillées et boudin aux pommes.


Température de service : 16°C
Garde :

5 à 10 ans

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