CANARD - DUCHENE BRUT "LEONIE" - Cavaillé
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CANARD – DUCHENE BRUT « LEONIE »

Domaine : Maison Canard - Duchêne

Pays - Région : France - champagne

Propriétaire : Dourthe CVBG

Référence : Canard - Duchêne Brut "Léonie"

Appellation : Champagne

Cuvée : Cuvée Léonie

Couleur : Blanc

Cépages : Pinot noir - 25%, Chardonnay - 50%, Pinot meunier - 25%,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 150cl, 300cl, 37.5cl, 75cl,

Elaboration

  • Les Cuvées Léonie sont des champagnes d’exception. Issues d’un assemblage de raisins d’une grande noblesse, elles se distinguent par un vieillissement optimal et par l’apport de vins de réserve (25%)
  • 3 ans de vieillissement en caves
  • Dosage autour de 10g/litre

Dégustation

Oeil :
  • Teinte or pâle, bulles fines
Nez :
  • Prononcé, frais, fruité avec des notes de fruits jaunes compotés, fruits exotiques
  • Joli nez bouqueté aux notes briochées, de fruits jaunes, d’abricots secs.
Bouche :
  • Bien équilibrée entre Pinots et Chardonnay, long en bouche
  • Palais frais, arômes d’ananas confit, légèrement épicé, saveurs toastés
  • Rond, ample, assez corsé, belle allonge sur des bulles fines et crémeuses.

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Plaisirs de la table
Température de service : 6°C
Garde :

Distinctions

Elaboration

  • Les Cuvées Léonie sont des champagnes d’exception. Issues d’un assemblage de raisins d’une grande noblesse, elles se distinguent par un vieillissement optimal et par l’apport de vins de réserve (25%)
  • 3 ans de vieillissement en caves
  • Dosage autour de 10g/litre

Dégustation

Oeil :
  • Teinte or pâle, bulles fines

Nez :
  • Prononcé, frais, fruité avec des notes de fruits jaunes compotés, fruits exotiques
  • Joli nez bouqueté aux notes briochées, de fruits jaunes, d’abricots secs.

Bouche :
  • Bien équilibrée entre Pinots et Chardonnay, long en bouche
  • Palais frais, arômes d’ananas confit, légèrement épicé, saveurs toastés
  • Rond, ample, assez corsé, belle allonge sur des bulles fines et crémeuses.

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Plaisirs de la table

Température de service : 6°C
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