CHAMPAGNE LOMBARDI ANTHESE - Cavaillé
19675
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Millésime :

Domaine : Champagne Lombardi

Pays - Région : France - champagne

Propriétaire : Stéphane Lombardi

Référence : Champagne Lombardi

Appellation : Champagne Rosé

Cuvée : Anthèse

Couleur : Rosé

Cépages : Pinot noir - 80%, Chardonnay - 20%,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Jus de première presse auquel s’ajoutent 20% de vin de réserve. Vieillissement de 24 mois sur lies puis élevage de 6 mois après dégorgement. Fermentation malolactique à température contrôlée en cuve inox.


Dégustation

Oeil :

Robe rose saumonée

Nez :

Les saveurs intenses de framboises mûres et de pêches s’associent à un zeste de citron confit.

 

Bouche :

Juteuse et agréable acidité dont en résulte un claquement de lèvres. Anthèse est très équilibré et accessible, sa bulle est fine et légère.


Service

Accord mets / vins :

Sushis, plat aux épices douces.

Température de service : 8°C
Garde :

Distinctions

94 Winestate Magazine

91 Wine Spectator

Elaboration

Jus de première presse auquel s’ajoutent 20% de vin de réserve. Vieillissement de 24 mois sur lies puis élevage de 6 mois après dégorgement. Fermentation malolactique à température contrôlée en cuve inox.

Dégustation

Oeil :

Robe rose saumonée


Nez :

Les saveurs intenses de framboises mûres et de pêches s’associent à un zeste de citron confit.

 


Bouche :

Juteuse et agréable acidité dont en résulte un claquement de lèvres. Anthèse est très équilibré et accessible, sa bulle est fine et légère.

Service

Accord mets / vins :

Sushis, plat aux épices douces.


Température de service : 8°C
Garde :

Distinctions

94 Winestate Magazine

91 Wine Spectator

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