Issu de l’agriculture biologique.
Débourbage puis mise en barriques neuves,
Fermentation à 20° C pendant 180 jours.
Mise en bouteille en octobre 2016.
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Oeil :
Accord mets / vins :
Garde :
Oeil :
Nez :
Bouche :
Accord mets / vins :
Température de service : 8°C
Garde :
NOUS CONTACTER
pour une tarification, contactez-nous
FRANCE, SUD - OUEST
DOMAINE DE L’ANCIENNE CURE
Domaine : Domaine de l'Ancienne Cure
Pays - Région : France - Sud - Ouest
Propriétaire :
Référence : Monbazillac Domaine de l'ancienne cure
Appellation : Monbazillac
Cuvée : Sélection
Couleur : Blanc
Cépages : Semillon - 90%, Muscadelle - 10%,
Alcool : 13 %vol
Contenance : 75cl,
Elaboration
Issu de l’agriculture biologique.
Débourbage puis mise en barriques neuves,
Fermentation à 20° C pendant 180 jours.
Mise en bouteille en octobre 2016.
Dégustation
Oeil : - robe dorée engageante
une complexité remarquable avec ses parfums bien ouverts de fruits
secs, de fruits compotés et d’agrumes.
Bouche :volume majestueux, et d’une impressionnante onctuosité, soutenu par ce qu’il faut de
fraîcheur pour apporter l’équilibre et une superbe allonge en finale.
Un modèle d’harmonie et de puissance maitrisée.
Service
Accord mets / vins : - Foie Gras
- Volaille à la crème
- Fraises et melon
Garde :
- Entre 3 à 10 ans
Distinctions
Dégustation
- robe dorée engageante
Nez :
une complexité remarquable avec ses parfums bien ouverts de fruits
secs, de fruits compotés et d’agrumes.
Bouche :
volume majestueux, et d’une impressionnante onctuosité, soutenu par ce qu’il faut de
fraîcheur pour apporter l’équilibre et une superbe allonge en finale.
Un modèle d’harmonie et de puissance maitrisée.
Service
- Foie Gras
- Volaille à la crème
- Fraises et melon
Température de service : 8°C
Garde :
- Entre 3 à 10 ans
pour une tarification, contactez-nous
