Double tri à la réception des vendanges, mécanique et manuel.
Macération longue (5/6 semaines) à température et aération contrôlées en cuves béton.
Elavage: 22 mois 10 % en barriques neuves – 60% en barriques 2/3 vins
Domaine : Château Fougeailles
Pays - Région : France - Bordeaux
Propriétaire : C. Estager
Référence : Château Fougailles Lalande de Pomerol
Appellation : Lalande de Pomerol
Cuvée : Château Fougeailles
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot - 75%, Cabernet Franc - 25%,
Alcool : 13 %vol
Contenance : 75cl,
Double tri à la réception des vendanges, mécanique et manuel.
Macération longue (5/6 semaines) à température et aération contrôlées en cuves béton.
Elavage: 22 mois 10 % en barriques neuves – 60% en barriques 2/3 vins
Robe rubis
Nez :Très fruité
Bouche :Ce vin présente un bel équilibre entre une approche sur le fruit rouge bien mûr et une trame tannique puissante et expressive
lapereau rôti, pigeon, poulet aux girolles…cèpes…
Température de service : 14°C5 à 7 ans
Double tri à la réception des vendanges, mécanique et manuel.
Macération longue (5/6 semaines) à température et aération contrôlées en cuves béton.
Elavage: 22 mois 10 % en barriques neuves – 60% en barriques 2/3 vins
Robe rubis
Très fruité
Ce vin présente un bel équilibre entre une approche sur le fruit rouge bien mûr et une trame tannique puissante et expressive
lapereau rôti, pigeon, poulet aux girolles…cèpes…
5 à 7 ans