CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC DOMAINE CHANTE CIGALE - Cavaillé
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Chateauneuf du pape blc Dom chante Cigale
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CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC DOMAINE CHANTE CIGALE

Millésime : 2016

Domaine : Domaine Chante Cigale

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : A. Favier

Référence : Chateauneuf du Pape

Appellation : Chateauneuf du Pape

Cuvée :

Couleur : Blanc

Cépages : Grenache blanc - 25%, Roussanne - 25%, Clairette - 25%, Bourboulenc - 25%,

Alcool : 14.2 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Vendanges manuelles et tri sélectif. Macération pelliculaire à froid. Fermentation alcoolique par les levures naturelles. Pas de fermentation malo-lactique.


Dégustation

Oeil :

Robe jaune clair aux reflets verts.

Nez :

Nez de fruits jaunes et exotiques.

Bouche :

Bouche fraîche, généreuse et équilibrée, fruitée, persistante et élégante sur les arômes olfactifs.


Service

Accord mets / vins :

Apéritif, crustacés, poisson grillé, fromage

Température de service : 11°C
Garde :

boire dans sa jeunesse. Peut se garder jusqu’à 15 ans.



Distinctions

Elaboration

Vendanges manuelles et tri sélectif. Macération pelliculaire à froid. Fermentation alcoolique par les levures naturelles. Pas de fermentation malo-lactique.

Dégustation

Oeil :

Robe jaune clair aux reflets verts.


Nez :

Nez de fruits jaunes et exotiques.


Bouche :

Bouche fraîche, généreuse et équilibrée, fruitée, persistante et élégante sur les arômes olfactifs.

Service

Accord mets / vins :

Apéritif, crustacés, poisson grillé, fromage


Température de service : 11°C
Garde :

boire dans sa jeunesse. Peut se garder jusqu’à 15 ans.

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