CHATEAUNEUF DU PAPE Blanc - Cavaillé
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Domaine : Domaine Juliette Avril

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : Famille Brun

Référence : Châteauneuf du Pape blanc

Appellation : Chateauneuf du Pape

Cuvée :

Couleur : Blanc

Cépages : Grenache - %, Roussanne - %, Clairette - %, Bourboulenc - %,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Eraflage et pressurage direct
  • Blocage de la fermentation malo. afin de conserver fruité et fraîcheur

Dégustation

Oeil :
  • Couleur jaune pâle aux reflets verts
Nez :
  • Nez complexe  débutant sur l’anis, puis sur les senteurs de bord de mer.
Bouche :
  • Fenouil, délicates notes citronnées
  • Ensemble harmonieux, ciselé, net et précis avec du gras, de la vivacité et de la minéralité.

Service

Accord mets / vins :
  • Vin de plaisir, de gourmandise
  • Produits de la mer
Température de service : 11°C
Garde :

8 années



Distinctions

Elaboration

  • Eraflage et pressurage direct
  • Blocage de la fermentation malo. afin de conserver fruité et fraîcheur

Dégustation

Oeil :
  • Couleur jaune pâle aux reflets verts

Nez :
  • Nez complexe  débutant sur l’anis, puis sur les senteurs de bord de mer.

Bouche :
  • Fenouil, délicates notes citronnées
  • Ensemble harmonieux, ciselé, net et précis avec du gras, de la vivacité et de la minéralité.

Service

Accord mets / vins :
  • Vin de plaisir, de gourmandise
  • Produits de la mer

Température de service : 11°C
Garde :

8 années

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