CONDRIEU "BREZE" - Cavaillé
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Domaine : Domaine Louis Chèze

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : Louis Chèze

Référence : Condrieu "Brèze"

Appellation : Condrieu

Cuvée : Brèze

Couleur : Blanc

Cépages : Viognier - 100%,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Vignes de 18 à 22 ans d’âge
  • Fermentation alcoolique et malo en barriques avec batonnage sur lie.
  • Elevage en fûts neufs et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois.

Dégustation

Oeil :
  • Couleur or fin, limpide et cristallin
Nez :
  • Nez complexe, abricot et miel
Bouche :
  • Attaque franche et droite, suivie d’une explosion aromatique très équilibrée, pour finir avec une belle longueur mêlant le côté mielleux et minéral.

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritifs
  • Poissons et crustacés nobles
  • Asperges
Température de service : 10°C
Garde :

A boire sur le fruit ou pendant 5 ans



Distinctions

Guide Hachette 2017: 1 étoile

Elaboration

  • Vignes de 18 à 22 ans d’âge
  • Fermentation alcoolique et malo en barriques avec batonnage sur lie.
  • Elevage en fûts neufs et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois.

Dégustation

Oeil :
  • Couleur or fin, limpide et cristallin

Nez :
  • Nez complexe, abricot et miel

Bouche :
  • Attaque franche et droite, suivie d’une explosion aromatique très équilibrée, pour finir avec une belle longueur mêlant le côté mielleux et minéral.

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritifs
  • Poissons et crustacés nobles
  • Asperges

Température de service : 10°C
Garde :

A boire sur le fruit ou pendant 5 ans

Distinctions

Guide Hachette 2017: 1 étoile

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