CORNAS "EMPREINTES" - Cavaillé
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Domaine : Domaine Durand

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : Domaine Durand

Référence : Cornas "Empreintes"

Appellation : Cornas

Cuvée : Empreintes

Couleur : Rouge

Cépages : Syrah - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Sélection de vignes sur différents terroirs de cornas
  • Age des vignes: 20 à 30 ans
  • Vendanges manuelles
  • Elevage 12 mois en fûts de 1 à 5 vins, plus 20 % de fûts neufs

Dégustation

Oeil : Nez :
  • Nez très concentré de fruits noirs et d’épices
Bouche :
  • Bouche puissante
  • Très concentrée et généreuse, belle longueur
  • Tanins serrés, très fins et élégants

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes rouges grillées
  • Viandes en sauce
  • Gibiers
  • Fromages
Température de service : 18°C
Garde :

Entre 10 à 15 ans



Distinctions

  • Millésime 2012: cité dans le guide Hachette 2015

Elaboration

  • Sélection de vignes sur différents terroirs de cornas
  • Age des vignes: 20 à 30 ans
  • Vendanges manuelles
  • Elevage 12 mois en fûts de 1 à 5 vins, plus 20 % de fûts neufs

Dégustation

Oeil :
Nez :
  • Nez très concentré de fruits noirs et d’épices

Bouche :
  • Bouche puissante
  • Très concentrée et généreuse, belle longueur
  • Tanins serrés, très fins et élégants

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes rouges grillées
  • Viandes en sauce
  • Gibiers
  • Fromages

Température de service : 18°C
Garde :

Entre 10 à 15 ans

Distinctions

  • Millésime 2012: cité dans le guide Hachette 2015
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