Élaboration par pressurage pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées.
Domaine : Domaine Félix
Pays - Région : France - Bourgogne
Propriétaire : H.Félix
Référence : Côtes d'Auxerre Domaine Félix
Appellation : Côtes d'Auxerre
Cuvée :
Couleur : Blanc
Cépages : Chardonnay - 100%,
Alcool : 12 %vol
Contenance : 75cl,
Élaboration par pressurage pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées.
Très belle robe or jaune pâle
Nez :c’est d’abord le brioché qui nous fascine, puis il se conjugue avec du végétal tendre.
Bouche :Friand et gourmand. En milieu de bouche comme en finale, fleurs et fruits murs nous accompagnent sur un tendre caresse minérale.
Brochettes de noix de St Jacques, poularde en sauce crémée, jarret de veau.
Température de service : 12°C3 à 5 ans, suivant millésime
Médaille d’argent Concours des vins du grand Auxerrois 2015
Bronze VIF 2016
Élaboration par pressurage pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées.
Très belle robe or jaune pâle
c’est d’abord le brioché qui nous fascine, puis il se conjugue avec du végétal tendre.
Friand et gourmand. En milieu de bouche comme en finale, fleurs et fruits murs nous accompagnent sur un tendre caresse minérale.
Brochettes de noix de St Jacques, poularde en sauce crémée, jarret de veau.
3 à 5 ans, suivant millésime
Médaille d’argent Concours des vins du grand Auxerrois 2015
Bronze VIF 2016