Cultivé autour du domaine avec des rendements de 40hl/ha et des tris sévères. Une vinification par délestage, avec une cuvaison courte (20 jours) et sous températures contrôlées. La taille est de type cordon double de Royat.
Domaine : Domaine Ventajol
Pays - Région : France - Vallée du Rhône
Propriétaire : Famille Ventajol
Référence : Côtes du Rhône domaine Ventajol
Appellation : Côtes du Rhône
Cuvée : Domaine Ventajol
Couleur : Rouge
Cépages : Grenache - 60%, Syrah - 30%, Mourvèdre - 10%,
Alcool : 13 %vol
Contenance : 75cl,
Cultivé autour du domaine avec des rendements de 40hl/ha et des tris sévères. Une vinification par délestage, avec une cuvaison courte (20 jours) et sous températures contrôlées. La taille est de type cordon double de Royat.
Vin à la robe colorée avec une teinte noire qui présente des nuances pourpres et carminées sur le bord du verre. Beaucoup de profondeur et de brillance.
Nez :arômes de poivres qui enrobent les notes de fruits très mûrs, tels que cassis, myrtilles, mûres sauvages. A l’aération des notes de café toasté, de cacao et de cannelle se rajoutent.
Bouche :Vin souple, riche et rond en attaque, avec un milieu de bouche plus sur la réserve et des tanins fins. C’est un vin fort agréable.
Côte de boeuf, viandes rouges, gibiers rôtis, grillades, fromages
Température de service : 18°C5 ans
Cultivé autour du domaine avec des rendements de 40hl/ha et des tris sévères. Une vinification par délestage, avec une cuvaison courte (20 jours) et sous températures contrôlées. La taille est de type cordon double de Royat.
Vin à la robe colorée avec une teinte noire qui présente des nuances pourpres et carminées sur le bord du verre. Beaucoup de profondeur et de brillance.
arômes de poivres qui enrobent les notes de fruits très mûrs, tels que cassis, myrtilles, mûres sauvages. A l’aération des notes de café toasté, de cacao et de cannelle se rajoutent.
Vin souple, riche et rond en attaque, avec un milieu de bouche plus sur la réserve et des tanins fins. C’est un vin fort agréable.
Côte de boeuf, viandes rouges, gibiers rôtis, grillades, fromages
5 ans