COTES DU RHONE Rouge Domaine de Servans - Cavaillé
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Domaine : Domaine de Servans

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : Famille Granier

Référence : Côtes du Rhône rouge domaine de servans

Appellation : Côtes du Rhône

Cuvée :

Couleur : Rouge

Cépages : Grenache - 75%, Syrah - 25%,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 50cl, 75cl,

Elaboration

  • Issu de l’agriculture biologique
  • Vendanges et tris manuels
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Fermentation lente en foudre de chêne
  • Elevage en cuves béton pendant 12 mois
  • Assemblage après vinification, du fait de leur maturité différente

Dégustation

Oeil :

Robe ruby

Nez :

évoque des petits fruits rouges, arômes de fruits murs

Bouche :

On y retrouve les parfums du nez, tanins souples mais bien présents


Service

Accord mets / vins :
  • Agneau grillé
  • Légumes confits
  • grillades de boeuf
Température de service : 15°C
Garde :

Entre 2 à 5 ans



Distinctions

Elaboration

  • Issu de l’agriculture biologique
  • Vendanges et tris manuels
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Fermentation lente en foudre de chêne
  • Elevage en cuves béton pendant 12 mois
  • Assemblage après vinification, du fait de leur maturité différente

Dégustation

Oeil :

Robe ruby


Nez :

évoque des petits fruits rouges, arômes de fruits murs


Bouche :

On y retrouve les parfums du nez, tanins souples mais bien présents

Service

Accord mets / vins :
  • Agneau grillé
  • Légumes confits
  • grillades de boeuf

Température de service : 15°C
Garde :

Entre 2 à 5 ans

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