MAS AMIEL VINTAGE - Cavaillé
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mas amiel
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Millésime : 2013

Domaine : Mas Amiel

Pays - Région : France - Languedoc - Roussillon

Propriétaire : Olivier Decelle

Référence : Mas Amiel Vintage

Appellation : Maury

Cuvée : Vintage

Couleur : Rouge

Cépages : Grenache noir - 100%,

Alcool : 16.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

En cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi fermentation suivi d’une macération de 15 à 20 jours


Dégustation

Oeil :

Robe rubis intense

Nez :

Fruits rouges et noirs

Bouche :

Bouche gourmande. sur la finesse, bascule sur des notes burlat.


Service

Accord mets / vins :

Desserts aux fruits rouges, au chocolat. Accords sucrés salés

Température de service : 17°C
Garde :

Entre 8 et 15 ans, voire beaucoup plus…



Distinctions

Elaboration

En cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi fermentation suivi d’une macération de 15 à 20 jours

Dégustation

Oeil :

Robe rubis intense


Nez :

Fruits rouges et noirs


Bouche :

Bouche gourmande. sur la finesse, bascule sur des notes burlat.

Service

Accord mets / vins :

Desserts aux fruits rouges, au chocolat. Accords sucrés salés


Température de service : 17°C
Garde :

Entre 8 et 15 ans, voire beaucoup plus…

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