Domaine : Mas de Daumas Gassac
Pays - Région : France - Languedoc - Roussillon
Propriétaire : Famille Guibert
Référence : Mas de Daumas Gassac
Appellation : IGP St guilhem le desert
Cuvée : Mas de Daumas Gassac
Couleur : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon - 72%, Merlot - 5.4%, Tannat - 5.3%, Cabernet Franc - 3.8%, Malbec - 2.5%, Pinot noir - 2%, autres - 9%,
Alcool : 13.5 %vol
Contenance : 75cl, 150cl,
ElaborationVendanges manuelles, culture raisonnée
Cépages: 9% variétés rares: nebbiolo, barbera, dolcetto, armigne, arenie, bastardo, saperavie, tchkaveri, montepulciano, areni noir, tchekavesi, souzon, brancalleo, petit verdot, carmenere, abouriou et plavac mali
DégustationLa robe est d’un pourpre soutenu, son éclat limpide et brillant éveille immédiatement le regard du dégustateur.
Nez :une première palette de notes subtiles de fruits rouges presque confits, est suivie de savoureux arômes de cacao légèrement torréfié.
Bouche :La bouche est charnue, gourmande, empreinte de tannins soyeux, donnant la sensation d’une force ample, tranquille, prête à défier le temps.
ServiceGratin de légumes, gigot d’agneau, viande de bœuf, magret de canard,
Température de service : 19°Cen fruit: 1 à 5 ans
en maturité: 10 à 15 ans
en majesté: 15 à 25 ans
DistinctionsElaborationVendanges manuelles, culture raisonnée
Cépages: 9% variétés rares: nebbiolo, barbera, dolcetto, armigne, arenie, bastardo, saperavie, tchkaveri, montepulciano, areni noir, tchekavesi, souzon, brancalleo, petit verdot, carmenere, abouriou et plavac mali
DégustationLa robe est d’un pourpre soutenu, son éclat limpide et brillant éveille immédiatement le regard du dégustateur.
une première palette de notes subtiles de fruits rouges presque confits, est suivie de savoureux arômes de cacao légèrement torréfié.
La bouche est charnue, gourmande, empreinte de tannins soyeux, donnant la sensation d’une force ample, tranquille, prête à défier le temps.
ServiceGratin de légumes, gigot d’agneau, viande de bœuf, magret de canard,
en fruit: 1 à 5 ans
en maturité: 10 à 15 ans
en majesté: 15 à 25 ans
