MORGON "FUT DE CHENE" - Cavaillé
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Domaine : Domaine de Tempéré

Pays - Région : France - Beaujolais

Propriétaire : Guy Pignard

Référence : Morgon

Appellation : Morgon

Cuvée : Fût de chêne

Couleur : Rouge

Cépages : Gamay - %,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Manuelle avec tris successifs
  • Vinification en grappes entières
  • Elevage 7 mois en cuve, puis passage en fûts de chêne

Dégustation

Oeil :
  • Robe rouge grenat profond
Nez :
  • Fruits rouges (cerise, cassis)
  • Raisins très mûrs
Bouche :
  • Charpenté, il allie le fruit du gamay à la puissance du bourgogne

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes rouges
  • Gigot d’agneau
  • Fromages affinés
Température de service : 15°C
Garde :

5 ans en moyenne



Distinctions

Elaboration

  • Manuelle avec tris successifs
  • Vinification en grappes entières
  • Elevage 7 mois en cuve, puis passage en fûts de chêne

Dégustation

Oeil :
  • Robe rouge grenat profond

Nez :
  • Fruits rouges (cerise, cassis)
  • Raisins très mûrs

Bouche :
  • Charpenté, il allie le fruit du gamay à la puissance du bourgogne

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes rouges
  • Gigot d’agneau
  • Fromages affinés

Température de service : 15°C
Garde :

5 ans en moyenne

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