POUILLY FUME DOMAINE DE CONGY - Cavaillé
19673
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Millésime : 2016

Domaine : Domaine de Congy

Pays - Région : France - Vallée de la Loire

Propriétaire : Famille Bernard

Référence : Pouilly domaine de Congy

Appellation : Pouilly- Fumé

Cuvée : Cuvée des Galfins

Couleur : Blanc

Cépages : Sauvignon - %,

Alcool : 12 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

La « Cuvée les Galfins » issue d’une seule parcelle située sur des marnes kimméridgiennes. Nous attendons la maturité idéale, pour que les arômes s’expriment pleinement


Dégustation

Oeil :

jaune pâle

Nez :

Un vin vif et fruité avec des arômes de pamplemousse

Bouche :

Les raisins sont toujours dorés et donnent des notes variables selon les années, de citron, pamplemousse, orange, mandarine, parfois même de fruits exotiques


Service

Accord mets / vins :

apéritif, avec un repas festif, de coquillages, crustacés, fruits de mer, de poissons, de viandes blanches, de fromages …

Température de service : 8°C
Garde :

jusqu’à 3 ans



Distinctions

Elaboration

La « Cuvée les Galfins » issue d’une seule parcelle située sur des marnes kimméridgiennes. Nous attendons la maturité idéale, pour que les arômes s’expriment pleinement

Dégustation

Oeil :

jaune pâle


Nez :

Un vin vif et fruité avec des arômes de pamplemousse


Bouche :

Les raisins sont toujours dorés et donnent des notes variables selon les années, de citron, pamplemousse, orange, mandarine, parfois même de fruits exotiques

Service

Accord mets / vins :

apéritif, avec un repas festif, de coquillages, crustacés, fruits de mer, de poissons, de viandes blanches, de fromages …


Température de service : 8°C
Garde :

jusqu’à 3 ans

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