VACQUEYRAS VIEILLES VIGNES DOMAINE LE COLOMBIER - Cavaillé
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Vacqueyras VV Dom le Colombier
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VACQUEYRAS VIEILLES VIGNES DOMAINE LE COLOMBIER

Millésime : 2016

Domaine : Domaine Le Colombier

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : J. L Mourre

Référence : Vacqueyras Vieilles Vignes

Appellation : Vacqueyras

Cuvée : Vieilles Vignes

Couleur : Rouge

Cépages : Grenache - 80%, Mourvèdre - 20%,

Alcool : 14.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Issu de l’agriculture Biologique.

Ces vignes ont un age moyen de 50 ans et les plus anciennes plantations ont plus de 100 ans. 12 mois en cuves béton


Dégustation

Oeil :

Rouge rubi

Nez :

Arômes de fruits des bois (cassis), de café, d’épices et de cacao.

Bouche :

Bel équilibre avec des tanins soyeux, un concentré d’arômes et une belle longueur en fin de bouche.


Service

Accord mets / vins :

Cuisine typiquement provençale, gigot d’agneau à l’ail et au romarin, fromage corsé.

Température de service : 17°C
Garde :

plus de 10 ans



Distinctions

Elaboration

Issu de l’agriculture Biologique.

Ces vignes ont un age moyen de 50 ans et les plus anciennes plantations ont plus de 100 ans. 12 mois en cuves béton

Dégustation

Oeil :

Rouge rubi


Nez :

Arômes de fruits des bois (cassis), de café, d’épices et de cacao.


Bouche :

Bel équilibre avec des tanins soyeux, un concentré d’arômes et une belle longueur en fin de bouche.

Service

Accord mets / vins :

Cuisine typiquement provençale, gigot d’agneau à l’ail et au romarin, fromage corsé.


Température de service : 17°C
Garde :

plus de 10 ans

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