Vacqueyras

• Cépage : Grenache 75% - syrah 25%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Vacqueyras
• Appellation : Vacqueyras
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14
• Elaboration :

  Vinification traditionnelle en cuve thermo régulée avec éraflage, fermentation alcoolique à 25°C, remontage journalier et cuvaison de 15 jours. Elevage en cuve inox sur lies fines.

• Oeil :

  Robe grenat

• Nez :

  délicates effluves de fruits rouges, avec des notes de cerise, entremêlées de nuances épicées.

• Bouche :

  Vin épicé, ample et généreux

• Garde :

  8 à 12 ans

• Température de service : 20°C
• Accords culinaires :

  magret de canard aux olives, carré d’agneau romarin, chevreuil rôti, fromage de chèvre.

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