IGP Oc Syrah

• Cépage : Syrah 100%
• Région : Languedoc - Roussillon
• Référence : hautes pistes
• Appellation : IGP d'Oc
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14
• Elaboration :

  Macération Carbonique et élevage de 6 mois en fût de chêne

• Oeil :

  robe profonde

• Nez :

  premier nez par ses arômes profonds de cassis, de fruits noirs mûrs et une subtile note d’eucalyptus.

• Bouche :

  En bouche, les tanins sont d’une belle finesse, soyeux, portés par une trame minérale élégante. L’ensemble offre une belle concentration aromatique, équilibrée par une fraîcheur naturelle.

• Garde :

  3 à 5 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Barbecue d’été ou tataki de bœuf. Un vin structuré, qui sublime les plats généreux avec justesse.

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