Bordeaux sauvignon N°1

• Cépage : Sauvignon blanc 100%
• Région : Bordeaux
• Référence : n°1
• Appellation : Bordeaux
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Macération pelliculaire, fermentation à basse température, élevage sur lies fines de 6 mois.

• Oeil :

  robe limpide

• Nez :

  Ce vin offre au nez d’intenses notes d’agrumes – citron, pamplemousse.

• Bouche :

  L’attaque est franche, la tension du sauvignon s’équilibre en bouche avec une belle ampleur fruitée et évolue sur une finale longue et aromatique, réhaussée d’une séduisante pointe de salinité. Un grand N°1 blanc, précis et ciselé, qui exprime à la perfection l’élégante minéralité de son terroir calcaire.

• Garde :

  1 à 3 ans

• Température de service : 9°C
• Accords culinaires :

  Fruits de mer et crustacés (huîtres, crevettes, moules marinières), saumon mariné, ceviche, poissons grillés, paella, cuisine asiatique, fromages (Chèvre, Comté…).

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