IGP Méditerranée rosé

• Cépage : Carignan - ugni blanc
• Région : Provence & Corse
• Référence : 9°
• Appellation : IGP Méditerranée
• Couleur : Rosé
• Alcool : 9
• Elaboration :

  9°, un rosé méditerranéen innovant à faible teneur en alcool : Respectant tous les codes du rosé, 9° propose une expérience sensorielle nouvelle. Ce qui distingue véritablement ce rosé, c’est son processus de production novateur : une technique de désalcoolisation partielle par distillation sous vide, pour préserver les arômes délicats du vin tout en réduisant son taux d’alcool.

• Oeil :

  joli rose pâle

• Nez :

  nez d’agrumes et de fraicheur

• Bouche :

  Un vin vif et tendu sur les agrumes, de la fraîcheur sur une fine trame citronnée et saline, réveillée par une vivacité aérienne

• Garde :

  1 à 2 ans

• Température de service : 10°C
• Accords culinaires :

  salades, antipasti, viandes grillées

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