IGP Oc Pinot Noir

• Cépage : Pinot Noir 100%
• Région : Languedoc - Roussillon
• Référence : pinot noir
• Appellation : IGP d'Oc
• Couleur : Rouge
• Alcool : 12.5
• Elaboration :

  Vinification traditionnelle avec une cuvaison d’une semaine environ avec une extraction modérée.

• Oeil :

  Robe grenat

• Nez :

  intense de cerise et de fruits rouges

• Bouche :

  Toute en légèreté et en finesse, les tanins sont souples

• Garde :

  1 à 3 ans

• Température de service : 14°C
• Accords culinaires :

  viandes blanches en sauce, salades composées, pizza et fromages à pâte molle

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