LA CLAPE

• Cépage : Grenache - Syrah - Mourvèdre
• Région : Languedoc - Roussillon
• Référence : La Clape
• Appellation : La Clape
• Couleur : Rouge
• Alcool : 13
• Elaboration :

  vinification traditionnelle

• Oeil :

  Robe grenat foncé

• Nez :

  Un nez très complexe avec des arômes de sous-bois, de fruits rouges (griottes), noirs (cassis) et des notes d’épices légèrement toastées

• Bouche :

  Une attaque sur des tanins serrés et élégants, soutenue en milieu de bouche qui exhale des arômes de fruits rouges ainsi que des notes boisées. La fi n de bouche est longue et sur la fi nesse.

• Garde :

  3 à 8 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Ce splendide vin plein d’éclats et de lumière accompagnera parfaitement des plats épicés, viandes blanches en sauce, viandes rouges, gibiers et fromages

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