Domaine Félix
75cl
Pinot noir vieilles vignes
H.Félix
- Cépage : Pinot noir 100%
- Région : Bourgogne
- Référence : pinot noir VV
- Appellation : Bourgogne Pinot Noir
- Couleur : Rouge
- Alcool : 13
- Elaboration :
Elaboration par cuvage, macération et pigeage manuel. Vinification classique en cuves thermo régulées.
- Oeil :
Robe d’un rouge étincelant.
- Nez :
Envolée de fruits rouges : cerise, framboise, groseille…
- Bouche :
Les saveurs de fruits se retrouvent en bouche, dynamisées par une fraîcheur minérale.
- Garde :
5 à 7 ans
- Température de service : 15°C
- Accords culinaires :
En accord avec charcuteries, viandes rouges grillées. Pour les fromages il est incontournable : camembert, brie de Meaux ou de Melun, Epoisses, Langres… et il se marie avec bonheur aux charlottes et clafoutis.