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APREMONT BIO "TERRES DE FAMILLE" - Cavaillé

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Combe de Savoie, FRANCE, SAVOIE

APREMONT BIO « TERRES DE FAMILLE »

Domaine : Maison Cavaillé

Pays - Région : France - Savoie

Propriétaire : Vignerons de Savoie

Référence : Apremont "Terres de Famille"

Appellation : Apremont

Cuvée : Terres de Famille

Couleur : Blanc

Cépages : Jacquère - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 50cl, 75cl,

Elaboration

Terroir : argilo-calcaire sous les eboulis du Granier sur la commune de MyansVinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage sur lie fine en cuve inox réfrigérée.
- Pas de fermentation malolactique
- vin issu de l’agriculture biologique

Dégustation

Oeil :

• Robe or brillante

Nez :

• Nez minéral et typique de la Jacquère, notes de Yuzu et de fruits frais.

Bouche :

Cet Apremont équilibré et racé montre tout le potentiel de la Jacquère. Un Leger perlant et de fines notes d’agrumes légèrement florales et minérales apportent la puissance aromatique typique de l’Apremont.

Service

Accord mets / vins :

• Fruits de mer Huitres, Poisson à la plancha, Apéritif, Spécialités Savoyardes

Température de service : 10°C
Garde :

Environ 2 à 3 ans

Distinctions

Elaboration

Terroir : argilo-calcaire sous les eboulis du Granier sur la commune de MyansVinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage sur lie fine en cuve inox réfrigérée.
- Pas de fermentation malolactique
- vin issu de l’agriculture biologique