Beaujolais blanc Domaine Chevalier Metrat - Cavaillé
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Beaujolais blanc Domaine Chevalier Metrat

Domaine : Domaine Chevalier Métrat

Pays - Région : France - Beaujolais

Propriétaire : Sylvain Métrat

Référence : beaujolais blanc

Appellation : Beaujolais

Cuvée : Plaisir de l'atelier

Couleur : Blanc

Cépages : Chardonnay - 100%,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Vendange égrappée, pressée directement après le ramassage, vinification longue à froid en cuve inox. Elevage en cuve inox et demimuids (tonneau de 500l) pendant quelques mois. Mise en bouteille au printemps


Dégustation

Oeil :

robe claire et limpide

Nez :

Surprenant par sa complexité aromatique, de fleurs blanches, de parfums d’agrumes et de fruits exotique.

Bouche :

Ce chardonnay se veut soyeux et rond, légèrement minéral et acidulé.


Service

Accord mets / vins :

Accompagnera agréablement vos apéritifs, poissons et crustacés, viande blanche, à découvrir avec un fromage de chèvre

Température de service : 10°C
Garde :

1 à 3 ans



Distinctions

Elaboration

Vendange égrappée, pressée directement après le ramassage, vinification longue à froid en cuve inox. Elevage en cuve inox et demimuids (tonneau de 500l) pendant quelques mois. Mise en bouteille au printemps

Dégustation

Oeil :

robe claire et limpide


Nez :

Surprenant par sa complexité aromatique, de fleurs blanches, de parfums d’agrumes et de fruits exotique.


Bouche :

Ce chardonnay se veut soyeux et rond, légèrement minéral et acidulé.

Service

Accord mets / vins :

Accompagnera agréablement vos apéritifs, poissons et crustacés, viande blanche, à découvrir avec un fromage de chèvre


Température de service : 10°C
Garde :

1 à 3 ans

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