Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère.
Domaine : Domaine Pignard
Pays - Région : France - Beaujolais
Propriétaire : Guy Pignard
Référence : Beaujolais VV Domaine de la Grange Ménard
Appellation : Beaujolais
Cuvée : Vieilles vignes
Couleur : Rouge
Cépages : Gamay - 100%,
Alcool : 12.5 %vol
Contenance : 75cl,
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère.
Couleur rubis, profonde, reflets pourpres
Nez :Fruité, généreux, généreux arômes de cerise griotte, intenses arômes de fruits frais, généreux arômes de framboise.
Bouche :Harmonieuse, intense, gouleyante, généreuses notes de fruits rouges, tanins elégants, tanins souples, longs, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance
Terrine de campagne, Viandes rouges grillées, Blanquette de veau, Poulet rôti, Fromages affinés.
Température de service : 14°C1 à 3 ans
médaille d’or au concours des vins de Mâcon.
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère.
Couleur rubis, profonde, reflets pourpres
Fruité, généreux, généreux arômes de cerise griotte, intenses arômes de fruits frais, généreux arômes de framboise.
Harmonieuse, intense, gouleyante, généreuses notes de fruits rouges, tanins elégants, tanins souples, longs, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance
Terrine de campagne, Viandes rouges grillées, Blanquette de veau, Poulet rôti, Fromages affinés.
1 à 3 ans
médaille d’or au concours des vins de Mâcon.