BOURGOGNE "PINOT NOIR VIEILLES VIGNES" - Cavaillé
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BOURGOGNE « PINOT NOIR VIEILLES VIGNES »

Domaine : Vignerons de Buxy

Pays - Région : France - Bourgogne

Propriétaire : Vignerons de Buxy

Référence : Bourgogne "Pinot Noir"

Appellation : Bourgogne Pinot Noir

Cuvée : Vieilles Vignes

Couleur : Blanc

Cépages : Pinot noir - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Elevage en cuves inox au début, puis en foudres de chêne

Dégustation

Oeil :
  • Belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis
Nez :
  • Fruits rouges typiques du Pinot noir avec des notes fumées, d’humus
Bouche :
  • Riche et complexe
  • Texture ferme sur des tanins souples et élégants
  • Bel équilibre

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes en sauce légère
  • Fondue Bourguignonne
  • Fromages de caractère
Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 7 ans


Distinctions

Elaboration

  • Elevage en cuves inox au début, puis en foudres de chêne

Dégustation

Oeil :
  • Belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis

Nez :
  • Fruits rouges typiques du Pinot noir avec des notes fumées, d’humus

Bouche :
  • Riche et complexe
  • Texture ferme sur des tanins souples et élégants
  • Bel équilibre

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes en sauce légère
  • Fondue Bourguignonne
  • Fromages de caractère

Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 7 ans
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