CAIRANNE DOMAINE A.BERTHET RAYNE - Cavaillé
18491
product-template-default,single,single-product,postid-18491,theme-nouveau,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,wpb-js-composer js-comp-ver-6.4.1,vc_responsive
Retour listes produits
Logo

Domaine : Domaine A.Berthet Rayne

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : A Berthet Rayne

Référence : Cairanne

Appellation : Côtes -du-Rhône Villages "Cairanne "

Cuvée :

Couleur : Rouge

Cépages : grenache - 50%, Syrah - 15%, Mourvèdre - 20%, Carignan - 15%,

Alcool : 14.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Issu de l’agriculture biologique.

Cuvaison traditionnelle en cuve béton.

Vendange égrappée. Remontage et délestage pendant la fermentation, suivi d’une macération de 15 jours.
La maitrise de la température à 25° permettra d’avoir des tanins d’une grande finesse. Ce vin est élevé en cuve béton pendant 9 mois.


Dégustation

Oeil :
  • Belle robe rouge grenat aux reflets rubis. Le vin est sombre mais limpide
Nez :
  • D’emblée, le nez développe des notes puissantes de fruits noirs et d’épices. Mûre sauvage, une touche de Cassis et de myrtille prennent rapidement le dessus. Puis, à l’aération des arômes poudrés de fève de cacao et des notes balsamiques complètent le bouquet.
Bouche :

Complexité et richesse caractérisent à la fois le nez et la bouche.
Des tanins puissants mais bien domptés, alliés à la sucrosité de nos vieux grenaches forment d’ores et déjà un ensemble plaisant et avenant.


Service

Accord mets / vins :

A ouvrir sur des viandes nobles, des plats en sauce, des viandes grillées ou mijotées.

Température de service : 17°C
Garde :

5 ans



Distinctions

Elaboration

Issu de l’agriculture biologique.

Cuvaison traditionnelle en cuve béton.

Vendange égrappée. Remontage et délestage pendant la fermentation, suivi d’une macération de 15 jours.
La maitrise de la température à 25° permettra d’avoir des tanins d’une grande finesse. Ce vin est élevé en cuve béton pendant 9 mois.

Dégustation

Oeil :
  • Belle robe rouge grenat aux reflets rubis. Le vin est sombre mais limpide

Nez :
  • D’emblée, le nez développe des notes puissantes de fruits noirs et d’épices. Mûre sauvage, une touche de Cassis et de myrtille prennent rapidement le dessus. Puis, à l’aération des arômes poudrés de fève de cacao et des notes balsamiques complètent le bouquet.

Bouche :

Complexité et richesse caractérisent à la fois le nez et la bouche.
Des tanins puissants mais bien domptés, alliés à la sucrosité de nos vieux grenaches forment d’ores et déjà un ensemble plaisant et avenant.

Service

Accord mets / vins :

A ouvrir sur des viandes nobles, des plats en sauce, des viandes grillées ou mijotées.


Température de service : 17°C
Garde :

5 ans

NOUS CONTACTER
pour une tarification, contactez-nous
Categories: , , Tag:

Related Products

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience utilisateur.

Plus d'informations Accepter Refuser