CHASSAGNE - MONTRACHET BLANC - Cavaillé
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Domaine : Domaine Bertrand Bachelet

Pays - Région : France - Bourgogne

Propriétaire : Bertrand Bachelet

Référence : Chassagne - Montrachet Blanc

Appellation : Chassagne Montrachet

Cuvée :

Couleur : Blanc

Cépages : Chardonnay - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Age de la vigne : 25 ans

Dégustation

Oeil :
  • Robe jaune doré à reflets verts
Nez :
  • Arômes d’aubépine, d’acacia et de chèvrefeuille qui se mêlent à la verveine et à la noisette.
Bouche :
  • Attaque franche. On retrouve des arômes de fruits blancs.
  • En vieillissant, ce Chassagne évolue sur des notes miellées.
  • Très belle longueur en bouche.

Service

Accord mets / vins :
  • Poissons d’eau douce, les poissons en sauce
  • Viandes blanches
  • Gruyère et fromages frais
  • Escargots de Bourgogne
Température de service : 12°C
Garde :
  • Entre 3 à 5 ans


Distinctions

Elaboration

  • Age de la vigne : 25 ans

Dégustation

Oeil :
  • Robe jaune doré à reflets verts

Nez :
  • Arômes d’aubépine, d’acacia et de chèvrefeuille qui se mêlent à la verveine et à la noisette.

Bouche :
  • Attaque franche. On retrouve des arômes de fruits blancs.
  • En vieillissant, ce Chassagne évolue sur des notes miellées.
  • Très belle longueur en bouche.

Service

Accord mets / vins :
  • Poissons d’eau douce, les poissons en sauce
  • Viandes blanches
  • Gruyère et fromages frais
  • Escargots de Bourgogne

Température de service : 12°C
Garde :
  • Entre 3 à 5 ans
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