CHATEAU CROIX DES GENTIS - Cavaillé
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Domaine : Château Croix des Gentis

Pays - Région : France - Bordeaux

Propriétaire :

Référence : Château Croix des gentis

Appellation : Bordeaux

Cuvée :

Couleur : Rouge

Cépages : Merlot - 80%, Cabernet sauvignon - 20%,

Alcool : 13.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Suivi cultural à la parcelle. Vinification traditionnelle en cuves inox. Macération pelliculaire, extraction du fruit et contrôle des températures. Elevage de 6 à 12 mois en cuves inox avec léger boisage.


Dégustation

Oeil :

robe sombre et profonde. rouge rubis avec des reflets sombres

Nez :

nez concentré sur des notes de mûres et de petits fruits noirs confits.

Bouche :

De légères notes torréfiées se retrouvent en bouche, qui est soyeuse avec une finale légère et acidulée.


Service

Accord mets / vins :

Bœuf grillé, jambon à l’os, poêlée de légumes de saison

Température de service : 17°C
Garde :

3 à 6 ans



Distinctions

guide hachette 2023: 1*

Médaille d’or à Paris 2022

Elaboration

Suivi cultural à la parcelle. Vinification traditionnelle en cuves inox. Macération pelliculaire, extraction du fruit et contrôle des températures. Elevage de 6 à 12 mois en cuves inox avec léger boisage.

Dégustation

Oeil :

robe sombre et profonde. rouge rubis avec des reflets sombres


Nez :

nez concentré sur des notes de mûres et de petits fruits noirs confits.


Bouche :

De légères notes torréfiées se retrouvent en bouche, qui est soyeuse avec une finale légère et acidulée.

Service

Accord mets / vins :

Bœuf grillé, jambon à l’os, poêlée de légumes de saison


Température de service : 17°C
Garde :

3 à 6 ans

Distinctions

guide hachette 2023: 1*

Médaille d’or à Paris 2022

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