Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures adaptées. Des cuvaisons longues permettent d’amener une complexité aromatique tout en obtenant des tanins doux et fondus. L’élevage en cuve permet de conserver la fraîcheur du vin et d’obtenir des arômes fruités.
Dégustation
Oeil :
Jolie robe d’un grenat soutenu.
Nez :
Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs avec des notes fines de réglisse.
Bouche :
En bouche, un style ample, généreux avec un bel équilibre et des arômes de fruits très marqués.
Service
Accord mets / vins :
il accompagnera à merveille toutes sortes de tapas. Il se mariera très bien avec des salades diverses ou une assiette de charcuterie.
Il s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, mais aussi des viandes blanches. Il accompagne très bien les desserts à base de fruits rouges.
Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures adaptées. Des cuvaisons longues permettent d’amener une complexité aromatique tout en obtenant des tanins doux et fondus. L’élevage en cuve permet de conserver la fraîcheur du vin et d’obtenir des arômes fruités.
il accompagnera à merveille toutes sortes de tapas. Il se mariera très bien avec des salades diverses ou une assiette de charcuterie.
Il s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, mais aussi des viandes blanches. Il accompagne très bien les desserts à base de fruits rouges.
Elaboration
Dégustation
Service
Distinctions
