DOMAINE DE PALATIO - Cavaillé
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Millésime : 2016

Domaine : Domaine de Palatio

Pays - Région : France - Vallée de la Loire

Propriétaire : Les Vignerons du Pallet

Référence : Muscadet Domaine de Palatio

Appellation : Muscadet sèvre et Maine sur Lie

Cuvée : Domaine de Palatio

Couleur : Blanc

Cépages : Melon de Bourgogne - 100%,

Alcool : 12 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Pressurage à basse pression, fermentation thermo-contrôlée en cuve à 18°C, élevage sur lie fine durant 6 mois.


Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle brillant

Nez :

finement anisé

Bouche :

Belle présence minérale au sortir d’une bouche souple, droite et fruitée. Bel équilibre nez-bouche.


Service

Accord mets / vins :

Poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages

Température de service : 9°C
Garde :

2 ans



Distinctions

Elaboration

Pressurage à basse pression, fermentation thermo-contrôlée en cuve à 18°C, élevage sur lie fine durant 6 mois.

Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle brillant


Nez :

finement anisé


Bouche :

Belle présence minérale au sortir d’une bouche souple, droite et fruitée. Bel équilibre nez-bouche.

Service

Accord mets / vins :

Poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages


Température de service : 9°C
Garde :

2 ans

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