Pressurage à basse pression, fermentation thermo-contrôlée en cuve à 18°C, élevage sur lie fine durant 6 mois.
Domaine : Domaine de Palatio
Pays - Région : France - Vallée de la Loire
Propriétaire : Les Vignerons du Pallet
Référence : Muscadet Domaine de Palatio
Appellation : Muscadet sèvre et Maine sur Lie
Cuvée : Domaine de Palatio
Couleur : Blanc
Cépages : Melon de Bourgogne - 100%,
Alcool : 12 %vol
Contenance : 75cl,
Pressurage à basse pression, fermentation thermo-contrôlée en cuve à 18°C, élevage sur lie fine durant 6 mois.
Robe jaune pâle brillant
Nez :finement anisé
Bouche :Belle présence minérale au sortir d’une bouche souple, droite et fruitée. Bel équilibre nez-bouche.
Poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages
Température de service : 9°C2 ans
Pressurage à basse pression, fermentation thermo-contrôlée en cuve à 18°C, élevage sur lie fine durant 6 mois.
Robe jaune pâle brillant
finement anisé
Belle présence minérale au sortir d’une bouche souple, droite et fruitée. Bel équilibre nez-bouche.
Poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages
2 ans