CHIGNIN - BERGERON "TERRES DE FAMILLE" - Cavaillé
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CHIGNIN – BERGERON « TERRES DE FAMILLE »

Domaine : Maison Cavaillé

Pays - Région : France - Savoie

Propriétaire : Vignerons de Savoie

Référence : Chignin - Bergeron "Terres de Famille"

Appellation : Chignin Bergeron

Cuvée :

Couleur : Blanc

Cépages : Roussanne - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Terroir : argilo-calcaire sur Chignin. Récolté sur les pentes abruptes de la SavoyardeVinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve beton pendant 12 mois

Dégustation

Oeil :
  • Or jaune brillante et sombre
Nez :
  • Nez très intense d’abricots
Bouche :
  • Vin gras aux arômes puissants de fruits mûrs, d’abricot, de coing, miel, fruits secs.

Service

Accord mets / vins :
  • Foie Gras chaud
  • Huîtres
  • Fruits de mer
Température de service : 10°C
Garde :
  • Environ 2 à 3 ans


Distinctions

Elaboration

  • Terroir : argilo-calcaire sur Chignin. Récolté sur les pentes abruptes de la SavoyardeVinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve beton pendant 12 mois

Dégustation

Oeil :
  • Or jaune brillante et sombre

Nez :
  • Nez très intense d’abricots

Bouche :
  • Vin gras aux arômes puissants de fruits mûrs, d’abricot, de coing, miel, fruits secs.

Service

Accord mets / vins :
  • Foie Gras chaud
  • Huîtres
  • Fruits de mer

Température de service : 10°C
Garde :
  • Environ 2 à 3 ans
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