CHIGNIN "TERRES DE FAMILLE" - Cavaillé
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CHIGNIN « TERRES DE FAMILLE »

Domaine : Maison Cavaillé

Pays - Région : France - Savoie

Propriétaire : Vignerons de Savoie

Référence : Chignin "Terres de Famille"

Appellation : Chignin

Cuvée : Terres de Famille

Couleur : Blanc

Cépages : Jacquère - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 37.5cl, 75cl,

Elaboration

Terroir : argilo-calcaire sur Chignin. Récolté sur les pentes abruptes de la Savoyarde

Vinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve inox entre 6 et 8 mois


Dégustation

Oeil :
  • Robe or blanc limpide
Nez :
  • Nez frais, agrumes et fruits blancs
Bouche :
  • Tout en charme et typicité, ce Chignin est très équilibré, il associe souplesse et vivacité
  • En bouche minéral et frais, dû à la typicité de la Jacquère

Service

Accord mets / vins :
  • Fromages de Savoie
  • Apéritifs
  • Spécialités à base de fromages
Température de service : 10°C
Garde :
  • Environ 2 à 3 ans


Distinctions

Elaboration

Terroir : argilo-calcaire sur Chignin. Récolté sur les pentes abruptes de la Savoyarde

Vinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve inox entre 6 et 8 mois

Dégustation

Oeil :
  • Robe or blanc limpide

Nez :
  • Nez frais, agrumes et fruits blancs

Bouche :
  • Tout en charme et typicité, ce Chignin est très équilibré, il associe souplesse et vivacité
  • En bouche minéral et frais, dû à la typicité de la Jacquère

Service

Accord mets / vins :
  • Fromages de Savoie
  • Apéritifs
  • Spécialités à base de fromages

Température de service : 10°C
Garde :
  • Environ 2 à 3 ans
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