Récolte exclusivement manuelle avec tris successifs.
Encuvage en grappes entières sans foulages ni égrapages.
Température maîtrisée et refroidissement après pressurage.
Cuvaison de 9 à 14 jours
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Oeil :
Accord mets / vins :
Garde :
Oeil :
Nez :
Bouche :
Accord mets / vins :
Température de service : 15°C
Garde :
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pour une tarification, contactez-nous
FRANCE, BEAUJOLAIS, Crus du Beaujolais
CHIROUBLES DOMAINE DE TEMPERE
Millésime : 2015
Domaine : Domaine de Tempéré
Pays - Région : France - Beaujolais
Propriétaire : Guy Pignard
Référence : Chiroubles Domaine de Tempéré
Appellation : Chiroubles
Cuvée : Domaine de Tempéré
Couleur : Rouge
Cépages : Gamay - 100%,
Alcool : 13 %vol
Contenance : 75cl,
Elaboration
Récolte exclusivement manuelle avec tris successifs.
Encuvage en grappes entières sans foulages ni égrapages.
Température maîtrisée et refroidissement après pressurage.
Cuvaison de 9 à 14 jours
Dégustation
Oeil : Robe grenat profond
Nez :fruits rouges (cerises, cassis) et raisins très murs
Bouche :charpentée, elle allie le fruit du gamay à la puissance du Bourgogne
Service
Accord mets / vins : viandes rouges, gigots, fromages affinés
Température de service : 15°CGarde :
5 ans
Distinctions
Médaille de Bronze Concours Macon
Dégustation
Robe grenat profond
Nez :
fruits rouges (cerises, cassis) et raisins très murs
Bouche :
charpentée, elle allie le fruit du gamay à la puissance du Bourgogne
Service
viandes rouges, gigots, fromages affinés
Température de service : 15°C
Garde :
5 ans
Distinctions
Médaille de Bronze Concours Macon
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