COSTIERES DE NIMES Blanc "SAINTE - CECILE" - Cavaillé
223
product-template-default,single,single-product,postid-223,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,wpb-js-composer js-comp-ver-5.6,vc_responsive
Retour listes produits
Logo
, ,

COSTIERES DE NIMES Blanc « SAINTE – CECILE »

Millésime : 2016

Domaine : Château de l'Ermitage

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : J.Castillon

Référence : Costières de Nîmes Blanc "Sainte - Cécile"

Appellation : Costières de Nimes

Cuvée : Sainte - Cécile

Couleur : Blanc

Cépages : Roussanne - 70%, Viognier - 20%, Grenache - 10%,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Vignes de 30 ans
  • Récolte le matin pour préserver l’aspect fuité
  • Vendanges égrappées
  • Elevage de 3 mois en barrique neuves de 400 litres, sur lies fines pour apporter plus de complexité aux arômes de Viognier et de Roussanne.

Dégustation

Oeil :
  • Robe jaune dorée
Nez :
  • Nez de fruits blancs (pêche blanche, amandier, miel et de pollen) puis de viennoiseries.
Bouche :
  • Bel Equilibre entre fraîcheur de la Roussanne et corps du Grenache.

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif élégant
  • Omelette truffée
  • Poissons ou viandes blanches à la crème
Température de service : 13°C
Garde :

A consommer dès maintenant pour 4 ans



Distinctions

  • 91 /100 sur Robert Parker

Elaboration

  • Vignes de 30 ans
  • Récolte le matin pour préserver l’aspect fuité
  • Vendanges égrappées
  • Elevage de 3 mois en barrique neuves de 400 litres, sur lies fines pour apporter plus de complexité aux arômes de Viognier et de Roussanne.

Dégustation

Oeil :
  • Robe jaune dorée

Nez :
  • Nez de fruits blancs (pêche blanche, amandier, miel et de pollen) puis de viennoiseries.

Bouche :
  • Bel Equilibre entre fraîcheur de la Roussanne et corps du Grenache.

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif élégant
  • Omelette truffée
  • Poissons ou viandes blanches à la crème

Température de service : 13°C
Garde :

A consommer dès maintenant pour 4 ans

Distinctions

  • 91 /100 sur Robert Parker
NOUS CONTACTER
pour une tarification, contactez-nous

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience utilisateur.