COSTIERES DE NIMES Blanc "Victor" - Cavaillé
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Domaine : Domaine l'Ermite d'Auzan

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : J.Castillon

Référence : Costières de Nîmes Blanc "Victor"

Appellation : Costières de Nimes

Cuvée : Victor

Couleur : Blanc

Cépages : Roussanne - 60%, Viognier - 20%, Grenache blanc - 20%,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Vignes de 20 ans
  • Récolte le matin pour préserver l’aspect fuité
  • Vendanges égrappées
  • Elevage sur lies fines pour amplifier l’expression des arômes, due aux arômes.
  • issu de l’agriculture biologique

Dégustation

Oeil :
  • Robe jaune soleil aux reflets verts
Nez :
  • Nez de fruits blancs (pêche et litchi) et de pollen
Bouche :
  • Gras et rondeur de la Grenache
  • Acidité nécessaire de la Roussanne
  • Equilibre entre fraîcheur et longueur

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Tellines persillées
  • Poissons ou viandes blanches à la crème
Température de service : 8°C
Garde :

A consommer dès maintenant pour 3 ans



Distinctions

Elaboration

  • Vignes de 20 ans
  • Récolte le matin pour préserver l’aspect fuité
  • Vendanges égrappées
  • Elevage sur lies fines pour amplifier l’expression des arômes, due aux arômes.
  • issu de l’agriculture biologique

Dégustation

Oeil :
  • Robe jaune soleil aux reflets verts

Nez :
  • Nez de fruits blancs (pêche et litchi) et de pollen

Bouche :
  • Gras et rondeur de la Grenache
  • Acidité nécessaire de la Roussanne
  • Equilibre entre fraîcheur et longueur

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Tellines persillées
  • Poissons ou viandes blanches à la crème

Température de service : 8°C
Garde :

A consommer dès maintenant pour 3 ans

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