Côtes du Rhône autour de la chapelle - Cavaillé
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Domaine : Domaine la Guicharde

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire :

Référence : CDR blanc autour de la chapelle

Appellation : Côtes du Rhône

Cuvée : autour de la chapelle

Couleur : Blanc

Cépages : Marsanne - 50%, viognier - 30%, grenache blanc - 20%,

Alcool : 12 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Culture biodynamique avec vendanges manuelles tôt le matin. Fermentation et élevage pour partie en cuve inox thermo‐régulée et pour partie en barrique de trois à quatre vins, levures indigènes uniquement


Dégustation

Oeil :

Couleur jaune, limpide, reflets dorés.

Nez :

Aromatique, expressif, arômes de fleurs et de fruits blancs, pêche.

Bouche :

Vive, généreuse, ample, notes de fruits frais et de pêche.


Service

Accord mets / vins :

Terrines de poisson, poissons grillés, blanquette de veau, fromages de chèvre et fromages frais…

Température de service : 11°C
Garde :

2 à 3 ans



Distinctions

Elaboration

Culture biodynamique avec vendanges manuelles tôt le matin. Fermentation et élevage pour partie en cuve inox thermo‐régulée et pour partie en barrique de trois à quatre vins, levures indigènes uniquement

Dégustation

Oeil :

Couleur jaune, limpide, reflets dorés.


Nez :

Aromatique, expressif, arômes de fleurs et de fruits blancs, pêche.


Bouche :

Vive, généreuse, ample, notes de fruits frais et de pêche.

Service

Accord mets / vins :

Terrines de poisson, poissons grillés, blanquette de veau, fromages de chèvre et fromages frais…


Température de service : 11°C
Garde :

2 à 3 ans

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