COTES DU RHONE PARALLELE 45 - Cavaillé
19401
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Millésime : 2015

Domaine : Domaine Jaboulet

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : Caroline Frey

Référence : Parallèle 45 blanc

Appellation : Vallée du Rhone

Cuvée : Parallèle 45

Couleur : Blanc

Cépages : Grenache blanc - 50%, Marsanne - 20%, Viognier - 20%, Bourboulenc - 10%,

Alcool : 13.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

2 à 3 mois à 50% en fûts de chêne


Dégustation

Oeil :

couleur jaune pâle aux reflets verts

Nez :

aromatique et frais de fleurs blanches et d’agrumes

Bouche :

Ample et chaleureux avec une belle fraîcheur en finale


Service

Accord mets / vins :

Fricassé de moules au curry, tressé de barbue et saumon à l’oseille, feuilleté de Haddock aux herbettes

Température de service : 12°C
Garde :

3 ans



Distinctions

Elaboration

2 à 3 mois à 50% en fûts de chêne

Dégustation

Oeil :

couleur jaune pâle aux reflets verts


Nez :

aromatique et frais de fleurs blanches et d’agrumes


Bouche :

Ample et chaleureux avec une belle fraîcheur en finale

Service

Accord mets / vins :

Fricassé de moules au curry, tressé de barbue et saumon à l’oseille, feuilleté de Haddock aux herbettes


Température de service : 12°C
Garde :

3 ans

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