CUVEE "CHEVAL GRIS" - Cavaillé
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Domaine : Mis en bouteille pour Cavaillé

Pays - Région : France - Languedoc - Roussillon

Propriétaire : Mis en bouteilles pour Maison Cavaillé

Référence : Cuvée "Cheval Gris"

Appellation : IGP Sable de Camargue

Cuvée :

Couleur : Rosé

Cépages : grenache - 90%, carignan - 10%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 150cl, 300cl, 75cl,

Elaboration

  • Vignes de 10 à 20 ans
  • Elevage en cuves de 5 mois sur lies fines

Dégustation

Oeil :
  • Robe rose pâle et délicate, reflets melon clair
Nez :
  • Nez fin avec des notes de pamplemousse rose et de pêche blanche
Bouche :
  • Bouche tendre et fraîche
  • Très bel équilibre

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Grillades
  • Fruits de mer
  • Cuisine exotique
Température de service : 10°C
Garde :
  • Environ 2 ans


Distinctions

Médaille d’or à Paris concourt général agricole 2016

Elaboration

  • Vignes de 10 à 20 ans
  • Elevage en cuves de 5 mois sur lies fines

Dégustation

Oeil :
  • Robe rose pâle et délicate, reflets melon clair

Nez :
  • Nez fin avec des notes de pamplemousse rose et de pêche blanche

Bouche :
  • Bouche tendre et fraîche
  • Très bel équilibre

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritif
  • Grillades
  • Fruits de mer
  • Cuisine exotique

Température de service : 10°C
Garde :
  • Environ 2 ans

Distinctions

Médaille d’or à Paris concourt général agricole 2016

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