Etna rouge - Cavaillé
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Domaine : Pietradolce

Pays - Région : Italie - Sicile

Propriétaire : Famille Faro

Référence : Etna rouge

Appellation : Etna

Cuvée :

Couleur : Rouge

Cépages : Nerello Mascalese - 100%,

Alcool : 14.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Vinification : Après une légère pression, l’Etna Rosso est macéré seul. Les peaux macèrent pendant environ deux semaines. Le vin repose ensuite environ 3 mois en fûts en bois de chêne français
Élevage : Fûts en bois de chêne


Dégustation

Oeil : Nez :

Notes de fruits rouges, Cassis, Framboise et d’épices délicates

Bouche :

Vin caractérisé par une très agréable fraîcheur marquée et minéralisé. Arômes captivantes qui le rend très agréable à la boire.


Service

Accord mets / vins :

Charcuteries, Fromages de moyenne maturité, Viandes rouges et Pâtes assaisonnées avec des sauces à base de viande et des légumes.

Température de service : 16°C
Garde :

5 ans



Distinctions

Elaboration

Vinification : Après une légère pression, l’Etna Rosso est macéré seul. Les peaux macèrent pendant environ deux semaines. Le vin repose ensuite environ 3 mois en fûts en bois de chêne français
Élevage : Fûts en bois de chêne

Dégustation

Oeil :
Nez :

Notes de fruits rouges, Cassis, Framboise et d’épices délicates


Bouche :

Vin caractérisé par une très agréable fraîcheur marquée et minéralisé. Arômes captivantes qui le rend très agréable à la boire.

Service

Accord mets / vins :

Charcuteries, Fromages de moyenne maturité, Viandes rouges et Pâtes assaisonnées avec des sauces à base de viande et des légumes.


Température de service : 16°C
Garde :

5 ans

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