Issu de l’agriculture biologique. Elevage en barriques usagées pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages – Assemblage des meilleures barriques de chacun des terroirs puis 2 mois en cuve – Pas de collage – Légère filtration – Mise en bouteilles au Domaine.
Dégustation
Oeil :
Rubis avec des teintes pourpres.
Nez :
Un nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue
Bouche :
Un vin corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse.
Issu de l’agriculture biologique. Elevage en barriques usagées pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages – Assemblage des meilleures barriques de chacun des terroirs puis 2 mois en cuve – Pas de collage – Légère filtration – Mise en bouteilles au Domaine.
Elaboration
Dégustation
Service
Distinctions
