GAILLAC CHATEAU BAL SEGUR - Cavaillé
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Millésime : 2018

Domaine : Château Bal Segur

Pays - Région : France - Sud - Ouest

Propriétaire : Famille Bezios

Référence : Gaillac Château Bal Segur

Appellation : Gaillac

Cuvée :

Couleur : Rouge

Cépages : Syrah - %, Duras - %, Braucol - %,

Alcool : 13.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Raisins récoltés à maturité optimale, éraflés et foulés.
Macération traditionnelle d’une vingtaine de jours..
Elevage de 6 mois en cuve
Mise en bouteille précoce afin de conserver le potentiel aromatique


Dégustation

Oeil :

Belle robe brillante aux reflets rubis

Nez :

nez épicé, typé

Bouche :

bouche ronde avec des tanins fondus, épicée, finale souple avec des arômes de petits fruits noirs. Vin prêt à déguster mais à carafer pour développer les arômes.


Service

Accord mets / vins :

Au cours d’un repas en accompagnement de plats de viandes en sauce ou de fromages.

Température de service : 18°C
Garde :

5 à 8 ans



Distinctions

Elaboration

Raisins récoltés à maturité optimale, éraflés et foulés.
Macération traditionnelle d’une vingtaine de jours..
Elevage de 6 mois en cuve
Mise en bouteille précoce afin de conserver le potentiel aromatique

Dégustation

Oeil :

Belle robe brillante aux reflets rubis


Nez :

nez épicé, typé


Bouche :

bouche ronde avec des tanins fondus, épicée, finale souple avec des arômes de petits fruits noirs. Vin prêt à déguster mais à carafer pour développer les arômes.

Service

Accord mets / vins :

Au cours d’un repas en accompagnement de plats de viandes en sauce ou de fromages.


Température de service : 18°C
Garde :

5 à 8 ans

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