GENTIL D'ALSACE - EDELZWICKER - Cavaillé
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GENTIL D’ALSACE – EDELZWICKER

Millésime : 2016

Domaine : Domaine Charles Sparr

Pays - Région : France - Alsace

Propriétaire : Charles Sparr

Référence : Gentil d'Alsace - Edelzwicker

Appellation : Gentil d'Alsace - Edelzwicker

Cuvée : Tradition

Couleur : Blanc

Cépages : Riesling - %, Pinot blanc - %, Muscat - %, Gewurztraminer - %, Pinot Gris - %,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 100cl, 75cl,

Elaboration

  • Raisins entiers
  • Pressurage long de 12 heures
  • Fermentation de 50 jours avec élevage sur lies fines jusqu’au printemps

Dégustation

Oeil :
  • Belle robe jaune clair avec des reflets verts
Nez :
  • Arômes généreux de pomme mûre, de mandarine et de poire.
Bouche :
  • Bien charpenté et d’une belle longueur, il séduit par ses multiples arômes.

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes blanches
  • Apéritif
  • Salades composées
Température de service : 10°C
Garde :

Entre 3 à 5 ans



Distinctions

Elaboration

  • Raisins entiers
  • Pressurage long de 12 heures
  • Fermentation de 50 jours avec élevage sur lies fines jusqu’au printemps

Dégustation

Oeil :
  • Belle robe jaune clair avec des reflets verts

Nez :
  • Arômes généreux de pomme mûre, de mandarine et de poire.

Bouche :
  • Bien charpenté et d’une belle longueur, il séduit par ses multiples arômes.

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes blanches
  • Apéritif
  • Salades composées

Température de service : 10°C
Garde :

Entre 3 à 5 ans

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