- Assemblage de différentes parcelles de qualité
- Age moyen des vignes 50 ans
- Elevage en fûts de chêne durant 12 à 16 mois, entre 20 à 50% de bois neufs, tout en privilégiant le fruit et non le boisé
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Oeil :
Accord mets / vins :
Garde :
Oeil :
Nez :
Bouche :
Accord mets / vins :
Température de service : 15°C
Garde :
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pour une tarification, contactez-nous
BOURGOGNE, Côte d'Or, Côte de Nuits, FRANCE
GEVREY – CHAMBERTIN
Domaine : Domaine Harmand - Geoffroy
Pays - Région : France - Bourgogne
Propriétaire : Famille Harmand - Geoffroy
Référence : Gevrey - Chambertin
Appellation : Gevrey Chambertin
Cuvée :
Couleur : Rouge
Cépages : Pinot noir - 100%,
Alcool : 13 %vol
Contenance : 75cl,
Elaboration
- Assemblage de différentes parcelles de qualité
- Age moyen des vignes 50 ans
- Elevage en fûts de chêne durant 12 à 16 mois, entre 20 à 50% de bois neufs, tout en privilégiant le fruit et non le boisé
Dégustation
Oeil : - Vin très coloré, reflets rougeatres
- Sur sa jeunesse, arômes de fruits rouges dominent
- Avec l’évolution, arômes de cuir, de réglisse et de fourrure
- Carré et puissant
- Corps ferme, soutenu, équilibré avec une certaine richesse en fruit
Service
Accord mets / vins : - Coq au vin
- Boeuf en daube
- Fromages de caractère
Garde :
- Entre 5 à 15 ans
Distinctions
Elaboration
Dégustation
- Vin très coloré, reflets rougeatres
Nez :
- Sur sa jeunesse, arômes de fruits rouges dominent
- Avec l’évolution, arômes de cuir, de réglisse et de fourrure
Bouche :
- Carré et puissant
- Corps ferme, soutenu, équilibré avec une certaine richesse en fruit
Service
- Coq au vin
- Boeuf en daube
- Fromages de caractère
Température de service : 15°C
Garde :
- Entre 5 à 15 ans
pour une tarification, contactez-nous
