GIVRY ROUGE "SOUS LA ROCHE" - Cavaillé
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Domaine : Domaine Sarrazin

Pays - Région : France - Bourgogne

Propriétaire : M.Sarrazin

Référence : Givry Rouge

Appellation : Givry

Cuvée : Sous La Roche

Couleur : Rouge

Cépages : Pinot noir - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Vinification en cuves et en fûts

Dégustation

Oeil :
  • Robe brillante, carmin ou pourpre aux reflets violacés
Nez :
  • Bouquet de violette et de fruits rouges avec des variations de réglisse et d’épices
Bouche :
  • Structure ferme dans sa jeunesse
  • Charpente solide

Service

Accord mets / vins :
  • Pâtés, tourtes et terrines
  • Pièces de bœuf
  • Veau braisé et civet de volaille
  • Poulardes de Bresse
Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 5 ans


Distinctions

Elaboration

  • Vinification en cuves et en fûts

Dégustation

Oeil :
  • Robe brillante, carmin ou pourpre aux reflets violacés

Nez :
  • Bouquet de violette et de fruits rouges avec des variations de réglisse et d’épices

Bouche :
  • Structure ferme dans sa jeunesse
  • Charpente solide

Service

Accord mets / vins :
  • Pâtés, tourtes et terrines
  • Pièces de bœuf
  • Veau braisé et civet de volaille
  • Poulardes de Bresse

Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 5 ans
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