HERMITAGE LA PETITE CHAPELLE - Cavaillé
19397
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Millésime : 2010

Domaine : Domaine Jaboulet

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : Caroline Frey

Référence : Hermitage la petite chapelle

Appellation : Hermitage

Cuvée : La Petite Chapelle

Couleur : Rouge

Cépages : Syrah - 100%,

Alcool : 13.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf


Dégustation

Oeil :

Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance

Nez :

Intense et aromatique d’épices douces, notes florales de pivoines et de fruits très murs

Bouche :

Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue


Service

Accord mets / vins :

Caille farcie au foie gras, magret de canard aux cerises, agneau de lait en croute de foin

Température de service : 17°C
Garde :

10 à 25 ans



Distinctions

Elaboration

12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf

Dégustation

Oeil :

Robe profonde couleur cerises noires, limpidité et belle brillance


Nez :

Intense et aromatique d’épices douces, notes florales de pivoines et de fruits très murs


Bouche :

Attaque puissante et harmonieuse, tanins nobles et finale très longue

Service

Accord mets / vins :

Caille farcie au foie gras, magret de canard aux cerises, agneau de lait en croute de foin


Température de service : 17°C
Garde :

10 à 25 ans

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